Het eerste jaar Boerderij Hermans Dijkstra

Terugblik

2021 is alweer een maand van start en ik mag mezelf één jaar ondernemer noemen. Eén jaar ondernemer, eerlijk gezegd vind ik het maar gek klinken. Voor mijn gevoel heb ik nog niet volledig de kans gekregen om ondernemer te zijn, toch ben ik blij. Op 1 januari 2020 nam ik het mooie bedrijf Boerderij Hermans Dijkstra over. Deze trouw-, vergader- en evenementenlocatie met restaurant staat in mijn geboortedorp Midwolda. De stap om eigenaar te worden van deze veelzijdige locatie was dan ook geen lastige keuze.

Chef-kok Roeland Schaap kwam ook aan boort om de keuken te managen. Elke maand bedenkt hij een heerlijk drie, vier of vijf gangen verrassingsmenu voor in het restaurant. 2020 Was een jaar dat wij ons natuurlijk anders hadden voorgesteld. Met volle moed en veel plezier hebben we inmiddels zeven maanden mogen proeven van het runnen van Boerderij Hermans Dijkstra. Het jaar kende, zoals voor bijna iedereen geldt, ups en downs. De reserveringen stroomden binnen, maar het regende ook weer annuleringen als minister-president Rutte op TV was geweest.

Een gek jaar met vele mooie momenten! Zo hebben we met veel zorg en aandacht een aantal prachtige bruiloften mogen organiseren. We hebben heel wat anderhalve meter-vergaderingen, BBQ’s, babyshowers, jubileumfeestjes verzorgd en verrasten veel gasten met onze verrassingsmenu’s met bijpassende wijnarrangementen. Het was een top zomer met veel toeristen. Mensen vanuit het hele land wisten het Oldambt te vinden. Dit gaf ons en de andere ondernemers in de buurt de perfecte gelegenheid om te laten zien wat we te bieden hebben! Reacties zoals: ‘Wow ik wist niet dat Groningen zo mooi was!’ ‘de provincie heeft zo’n gevarieerd landschap’ en ‘we wisten niet dat het Oldambt zoveel mooie historie kent en leuke fietsroutes heeft!’ laten je niet koud.

Ik wens iedereen een fantastisch 2021 toe en we hopen snel weer onze deuren te openen!

Mega trots op wat we het afgelopen jaar hebben neergezet en we kunnen niet wachten wat 2021 ons te bieden heeft! Mijn dank gaat uit naar iedereen die Hermans Dijkstra heeft bezocht, en een bezoek aan ons op de planning heeft staan. Ik bedank het team, Stichting Hermans Dijkstra en de (tuin)vrijwilligers, de leveranciers, onze gasten, bruidsparen, toekomstige bruidsparen en andere samenwerkingen.

Ik wens iedereen een fantastisch 2021 toe en we hopen snel weer onze deuren te openen!

Liefs Renee en team Boerderij Hermans Dijkstra

Ik heet je van harte welkom op de boerderij!

Renee Boonman boerderij Hermans Dijkstra
Geplaatst in Uncategorized.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.