Over ons
ons verhaal
Van een passie en een droom naar een bijzondere plek waar alles samenkomt.
Met veel liefde voor gastvrijheid zetten wij ons in voor de toekomst van Boerderij Hermans Dijkstra. Een prachtige, karaktervolle plek waar historie, gastronomie en beleving samenkomen.
In de basis is Boerderij Hermans Dijkstra de thuisbasis van ons fine dining restaurant. Samen met onze chef werken we aan verfijnde gerechten, waarin lokale en pure ingrediënten en het verhaal achter het product centraal staan.
Daarnaast ligt onze passie bij het organiseren van bruiloften. Van de eerste kennismaking tot het laatste moment van de dag: we nemen graag alles uit handen om samen een persoonlijke en onvergetelijke dag te creëren.
Ook voor evenementen en de zakelijke markt bieden we volop mogelijkheden. Van stijlvolle bedrijfsfeesten en zakelijke diners tot bijeenkomsten, verjaardagen en grotere evenementen.
Een prachtige locatie, een enthousiast team en vooral veel liefde voor gastvrijheid. Daar bouwen we iedere dag met plezier aan.
Raúl & Liz
ons verhaal
Van een passie en een droom naar een bijzondere plek waar alles samenkomt.
Met veel liefde voor gastvrijheid zetten wij ons in voor de toekomst van Boerderij Hermans Dijkstra. Een prachtige, karaktervolle plek waar historie, gastronomie en beleving samenkomen.
In de basis is Boerderij Hermans Dijkstra de thuisbasis van ons fine dining restaurant. Samen met onze chef werken we aan verfijnde gerechten, waarin lokale en pure ingrediënten en het verhaal achter het product centraal staan.
Daarnaast ligt onze passie bij het organiseren van bruiloften. Van de eerste kennismaking tot het laatste moment van de dag: we nemen graag alles uit handen om samen een persoonlijke en onvergetelijke dag te creëren.
Ook voor evenementen en de zakelijke markt bieden we volop mogelijkheden. Van stijlvolle bedrijfsfeesten en zakelijke diners tot bijeenkomsten, verjaardagen en grotere evenementen.
Een prachtige locatie, een enthousiast team en vooral veel liefde voor gastvrijheid. Daar bouwen we iedere dag met plezier aan.
Raúl & Liz
Ons verhaal
Van een passie en een droom naar een bijzondere plek waar alles samenkomt.
Met veel liefde voor gastvrijheid zetten wij ons in voor de toekomst van Boerderij Hermans Dijkstra. Een prachtige, karaktervolle plek waar historie, gastronomie en beleving samenkomen.
In de basis is Boerderij Hermans Dijkstra de thuisbasis van ons fine dining restaurant. Samen met onze chef werken we aan verfijnde gerechten, waarin lokale en pure ingrediënten en het verhaal achter het product centraal staan.
Daarnaast ligt onze passie bij het organiseren van bruiloften. Van de eerste kennismaking tot het laatste moment van de dag: we nemen graag alles uit handen om samen een persoonlijke en onvergetelijke dag te creëren.
Ook voor evenementen en de zakelijke markt bieden we volop mogelijkheden. Van stijlvolle bedrijfsfeesten en zakelijke diners tot bijeenkomsten, verjaardagen en grotere evenementen.
Een prachtige locatie, een enthousiast team en vooral veel liefde voor gastvrijheid. Daar bouwen we iedere dag met plezier aan.
Raúl & Liz
Een locatie met
een geschiedenis
Een locatie met
een geschiedenis
een locatie met
een geschiedenis
Het mooiste
stukje van Groningen
Goudgele graanvelden zover als het oog reikt. Dat is het beeld van Oldambt in de 19e eeuw. De vruchtbare grond was de ideale voedingsbodem voor graan. Dat in die tijd goud waard was. Niet verwonderlijk dat de zogenoemde Graanrepubliek in die tijd bekend stond als de graanschuur van Europa.
Aan het begin van deze eeuw braken er nieuwe tijden aan. Tussen 1998 en 2002 is de volledige boerderij compleet gerestaureerd. Vandaag de dag biedt Boerderij Hermans Dijkstra dé ideale setting voor trouwerijen, feesten, vergaderingen en exclusief dineren
Het mooiste stukje van Groningen
Goudgele graanvelden zover als het oog reikt. Dat is het beeld van Oldambt in de 19e eeuw. De vruchtbare grond was de ideale voedingsbodem voor graan. Dat in die tijd goud waard was. Niet verwonderlijk dat de zogenoemde Graanrepubliek in die tijd bekend stond als de graanschuur van Europa.
Aan het begin van deze eeuw braken er nieuwe tijden aan. Tussen 1998 en 2002 is de volledige boerderij compleet gerestaureerd. Vandaag de dag biedt Boerderij Hermans Dijkstra dé ideale setting voor trouwerijen, feesten, vergaderingen en exclusief dineren.
Het mooiste stukje van Groningen
Goudgele graanvelden zover als het oog reikt. Dat is het beeld van Oldambt in de 19e eeuw. De vruchtbare grond was de ideale voedingsbodem voor graan. Dat in die tijd goud waard was. Niet verwonderlijk dat de zogenoemde Graanrepubliek in die tijd bekend stond als de graanschuur van Europa.
Aan het begin van deze eeuw braken er nieuwe tijden aan. Tussen 1998 en 2002 is de volledige boerderij compleet gerestaureerd. Vandaag de dag biedt Boerderij Hermans Dijkstra dé ideale setting voor trouwerijen, feesten, vergaderingen en exclusief dineren.
Onze chef
Mijn passie ligt bij fine dining en het creëren van gerechten die blijven verrassen. Ik vind het geweldig om ingrediënten op een compleet andere manier te benaderen en ze als het ware in een nieuw jasje te steken. Creativiteit speelt daarin een grote rol.
Ik hou van uitgesproken en krachtige smaken, maar vind het minstens zo belangrijk om die op een elegante en verfijnde manier op het bord te brengen. Voor mij zit de uitdaging in het vinden van de juiste balans tussen smaak, textuur, presentatie en beleving.
Met mijn team wil ik bij Boerderij Hermans Dijkstra een culinaire ervaring neerzetten die verrassend, verfijnd en bovenal ontzettend lekker is.
Luuk Voos
Onze chef
Mijn passie ligt bij fine dining en het creëren van gerechten die blijven verrassen. Ik vind het geweldig om ingrediënten op een compleet andere manier te benaderen en ze als het ware in een nieuw jasje te steken. Creativiteit speelt daarin een grote rol.
Ik hou van uitgesproken en krachtige smaken, maar vind het minstens zo belangrijk om die op een elegante en verfijnde manier op het bord te brengen. Voor mij zit de uitdaging in het vinden van de juiste balans tussen smaak, textuur, presentatie en beleving.
Met mijn team wil ik bij Boerderij Hermans Dijkstra een culinaire ervaring neerzetten die verrassend, verfijnd en bovenal ontzettend lekker is.
Luuk Voos
We're Hiring
Vacature: Leidinggevende Horeca (24-28 uur)
Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor zowel fine dining als bruisende evenementen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Als leidinggevende horeca ben jij het aanspreekpunt op de werkvloer en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Aansturen en motiveren van het horecateam
- Coördineren van bruiloften en evenementen
- Meewerken in de bediening binnen ons restaurant
- Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving
- Meedenken over verbeteringen en nieuwe ideeën
Lees hieronder de gehele vacature.
we're hiring
Vacature: Leidinggevende Horeca (24-28 uur)
Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor zowel fine dining als bruisende evenementen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Als leidinggevende horeca ben jij het aanspreekpunt op de werkvloer en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Aansturen en motiveren van het horecateam
- Coördineren van bruiloften en evenementen
- Meewerken in de bediening binnen ons restaurant
- Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving
- Meedenken over verbeteringen en nieuwe ideeën
Lees hieronder de gehele vacature.
We're Hiring
Vacature: Leidinggevende Horeca (24-28 uur)
Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor zowel fine dining als bruisende evenementen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Als leidinggevende horeca ben jij het aanspreekpunt op de werkvloer en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Aansturen en motiveren van het horecateam
- Coördineren van bruiloften en evenementen
- Meewerken in de bediening binnen ons restaurant
- Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving
- Meedenken over verbeteringen en nieuwe ideeën
Lees hieronder de gehele vacature.